קייטרינג לבת מצווה

טיפים לבחירה מוצלחת של קייטרינג לבת מצווה

כשמארגנים בת מצווה הכל סובב סביב בני נוער. בכל הגילאים אנחנו רוצים לארגן אירוע שיעניק לאורחים שלנו חוויה מושלמת, איך בגילאי בית ספר זה הרבה מעבר לכך, הרבה פעמים זה עניין של תחרות מי עושה את האירוע המוצלח ביותר. כמובן כמו בכל הגילאים, אחד הדברים החשובים ביותר הוא האוכל. 

עד היום, 21 שנה אחרי מסיבת בת המצווה המוצלחת של בת דודתי אפרת, אני זוכרת את המנות המעולות שאכלתי שם. למחרת, כל המשפחה לא הפסיקה לדבר על האוכל שהיה בבת המצווה של אפרת, וכל זה שבוע לפני מסיבת בת המצווה שלי. למזלי, גם בבת המצווה שלי הקייטרינג היה מושלם! עד היום אמא שלי מכינה לי את מנת המוקפץ עוף בטריאקי שהוגשה בבת המצווה שלי. את המתכון אמא שלי השיגה מחברת הקייטרינג לבת מצווה שבחרנו לאירוע שלנו, אחרי שאמרתי לה “אמא, את חייבת להכין לי את המוקפץ הזה בבית!”. אשתף איתכם את המתכון בהמשך המאמר.

נכון שאין הרבה הבדל בין מה שנוער ובוגרים אוהבים לאכול בדרך כלל, אבל עדיין יש הבדלים קטנים כמו צורה הגשה, אולי רוטב מיוחד וכו’, לכן חשוב מאוד שהקייטרינג לבת מצווה שנבחר יהיה אחראי, מקצועי ובעל ניסיון באירועי בת מצווה.

כמה נקודות חשובות שכדאי לקחת בחשבון:

1. סוג האוכל: כאשר מדובר בבת מצווה, מאוד חשוב לשאול את כלת בת המצווה לגבי העדפותיה הקולינריות ולפי זה לחפש חברת קייטרינג לבת מצווה שיכולה להכין מנות לפי ומעבר לציפיות של כלת השמחה.
2. רמת הכשרות: כשרות רבנות, כשר למהדרין, כשרות בד”ץ וכו’. מאוד חשוב שאם לאחד או לכמה מהאורחים שלנו חשוב שתהיה כשרות ברמה גבוהה יותר מזו שבחרנו, נוודא שלחברת הקייטרינג יש אפשרות להזמין מנות בודדות בכשרות גבוהה יותר כדי שכל האורחים שלנו יוכלו ליהנות מהאוכל באירוע.
3. לבדוק חוות דעת קודמות. למרות שבסופו של דבר המילה האחרונה היא שלנו, מאוד מומלץ לבדוק באינטרנט חוות דעת של אנשים שכבר רכשו את השירות.
4. כמות הסועדים: יש מקרים שבהם חברות הן מצוינות לאירועים קטנים, אבל באירועים גדולים יותר קשה להן לשמור על אחידות ברמת האוכל והשירות. לכן, יש לוודא כמה מנות חברת הקייטרינג מסוגלת לספק לנו מבלי לפגוע באיכות וברמה.
5. גמישות לדרישות מיוחדות כמו: אוכל ללא גלוטן ,מנה לא חריפה וכו’.
6. חשוב לערוך טעימות – כך נוכל לבדוק בעצמנו את רמת האוכל המוגש, גודל המנות, צורת ההגשה והניקיון ולבצע את הבחירה הכי טובה עבורנו.

מתכון למוקפץ עוף בטריאקי:

המצרכים:

½ חבילת פסטה רחבה איכותית

400 גרם חזה עוף חתוך לרצועות דקות 

1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות

1 גזר מגורד 

½ בצל סגול בינוני חתוך לרצועות דקות

½ בצל לבן בינוני חתוך לרצועות דקות

5 שיני שום קלופות 

סלסלת פטריות פורטבלו פרוסות דק

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

שמן קנולה לטיגון

רוטב טריאקי איכותי

רוטב סויה איכותי

אופן ההכנה:

1. מטגנים יחד את כל הירקות מלבד הפטריות.
2. כשהגמבה מעט מתרככת מוסיפים את העוף.
3. כשהעוף משנה את צבעו, מוסיפים את הפטריות.
4. אחרי 2 דקות מוסיפים סויה וטריאקי.
5. מבשלים במשך 2 דקות נוספות ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
6. מורידים מהאש ומניחים בצד.
7. מכינים את הפסטה לפי ההוראות וכשהיא מוכנה מוסיפים אותה לתערובת הירקות ומערבבים היטב.
8. מחממים הכל יחד לעוד 2 דקות.

בתאבון!

אני מקווה שמאמר זה עזר לכם ושאהבתם את המתכון. שתפו את המאמר עם כל מי שמחפש חברת קייטרינג לבת מצווה.